Köksmästare till Park Alandia Hotell

Park Alandia Hotell är ett familjeägt hotell med fokus på laganda, arbetsglädje och service. I hotellet finns vår stilfulla nyrenoverade restaurang med bar och uteservering, konferens- och festvåning samt en härlig bastu- och poolavdelning. Skön livemusik spelas fredag-lördag året om och vår uteservering med ca 90 sittplatser har många soltimmar. Vi är cirka 25 medarbetare året runt och nästan 50 under sommarsäsongen.

Nu satsar vi vidare genom att bygga ett eget mikrobryggeri där vi ska brygga vårt eget öl. Vi söker därför en engagerad och driven köksmästare som vill vara med och utveckla vårt kök och matkoncept framåt. Vi erbjuder en spännande och utvecklande roll med stort eget ansvar.

Om tjänsten

Som köksmästare har du det övergripande ansvaret för kökets dagliga drift, kvalitet och utveckling. Du arbetar både operativt i köket och strategiskt med koncept, ekonomi och personal. Du är en viktig del av företagets ledningsgrupp.

Dina arbetsuppgifter

I rollen som köksmästare leder, planerar och schemalägger du kökspersonalen. Du deltar även själv aktivt i det dagliga arbetet i köket. Du ansvarar för att skapa menyer, utveckla rätter och säkerställa en hög och jämn kvalitet i allt som serveras. Vidare har du ansvar för inköp, leverantörskontakter, kostnadskontroll och arbetar aktivt med att driva lönsamhet utifrån uppsatta ekonomiska mål. Du utvecklar och följer upp arbetsrutiner för att säkerställa effektiva arbetssätt samt ansvarar för hygien, egenkontroll och att myndighetskrav efterlevs. I rollen ingår även att rekrytera, introducera och utveckla kökspersonal samt att samarbeta nära restaurangchef och övriga avdelningar.

Vi söker dig som

Vi söker dig som har erfarenhet från kök, gärna i en ledande roll och som är en trygg och inspirerande ledare med förmåga att få team att växa. Du har ett starkt driv och en god ekonomisk förståelse samtidigt som du är strukturerad, lösningsorienterad och flexibel. Du har ett stort intresse för mat, kvalitet och utveckling. Vidare är du kommunikativ och behärskar både svenska och engelska. Framför allt brinner du för att skapa en helhetsupplevelse av hög kvalitet.

Kvalifikationskrav

Minst 5 års erfarenhet av ledarskap inom kök/restaurang samt bred kunskap inom matlagning. Relevant utbildning är meriterande.

Anställning

Tjänsten är en fast heltidstjänst. Start enligt överenskommelse, så snart som möjligt.

Lön

Lön enligt överenskommelse.

Vi ser fram emot din ansökan! Skicka CV och personligt brev till: zaida@parkalandia.com! Sista ansökningsdag är den 21.04.2026. Intervjuer kommer ske löpande och tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdag. Har du frågor kontakta VD Zaida Blomsterlund zaida@parkalandia.com eller ring 040-7731740.