Mat och servering – kursnummer 707129

Vill du lära dig grunderna inom serviceyrket, matlagning och köksarbete? Då är det här kursen för dig. Kursen riktar sig till dig som är minst 18 år och anmäld som arbetssökande vid AMS.

Datum och plats

21 november – 16 december 2022 (lediga 6 december), heltidsstudier måndag – fredag (4 veckor), klockan 8.00 – 16.00.

Ålands yrkesgymnasium, Strandgatan 1, Mariehamn.

Kursinnehåll

  • Branschkunskap - Vilka kompetenser krävs i ett serviceyrke
  • Service och kundkontakt
  • Grunder i matlagning
  • Redskaps- och verktygslära
  • Råvarukännedom
  • Nationella näringsrekommendationer
  • Vanliga allergier
  • Hygienpass
  • Severingspass
  • Deltagarna erhåller ett kursintyg efter fullföljd kurs.

Arbetssätt

  • Teori varvat med praktiskt arbete i skolans restaurangkök.

Ansökan

Ansök via e-tjänsten eller genom att fylla i blanketten Kursansökan och lämna den till AMS.

Sista ansökningsdag är fredag 4 november 2022 klockan 15.00.

Vid frågor kontakta

Ålands yrkesgymnasium (kursinnehåll)

Gunilla Schåman (lärare), gunilla.schaman@gymansium.ax

AMS (ansökan)

Jonas Sommarhed, 018-25 113, jonas.sommarhed@ams-aland.fi