Kurs inom matlagning och köksarbete

Translate this page

Please note that if you use Google to translate this page, AMS cannot guarantee the accuracy of the translation.

Matlagning och köksarbete - kursnummer 687824

Vill du lära dig grunderna inom matlagning och köksarbete? Då är detta kursen för dig. Vi varvar teori och praktiska övningar i Övningsrestaurang Hjorten. Kursen riktar sig till vuxna (18 år och uppåt) som är anmälda som arbetslösa arbetssökande på AMS. Deltagarna får kompetenshöjande pass för arbetssökning inom branschen.

Kursdatum

28.10-22.11.2019

Plats och utbildare

Ålands gymnasium, Strandgatan 1, Mariehamn

Kursplan

  • Introduktion
  • Branschkunskap, att omsätta teori till praktik
  • Service och kundkontakt
  • Näringslära
  • Specialkost
  • Näringsrekommendationer
  • Måltidssammansättning
  • Redskapslära
  • Livsmedelskunskap
  • Grunder i matlagning
  • Möjlighet till hygien- och serveringspass

Arbetssätt

Föreläsningar, grupparbete, instuderingsuppgifter, praktiska övningar, produktion, handledning och avsmakningar. Kursdeltagarna har tillgång till datorer under vissa lektioner.

Ansökan

  • Logga in med dina bankkoder och gör din ansökan elektroniskt via TE-tjänster.
  • Har du inga bankkoder? Fyll då i Kursansökan, printa ut blanketten, underteckna och lämna den personligen till AMS.

Sista ansökningsdag 11.10.2019 kl. 12.00. 

Vid frågor vänligen kontakta:

 

Infoblad Matlagning och köksarbete